民间选分灶开火的吉日，常参考黄历的宜忌标注，一月份里多数人会避开月初破日、月末晦日，倾向选中旬前后的平稳日子，比如老辈口传的“双日开火，家宅稳当”，但要结合自家生肖冲煞，属鼠的人需避开农历正月初五，初五是传统破日，冲煞鼠类，不适合开灶，不同地区偏好略有不同，北方不少家庭偏爱农历正月初八，南方部分地区选正月十二，这两个日子黄历都标注“宜安灶、宜开火”，是流传较广的吉日选项，2025年正月初八对应公历1月26日，当天晴好,很适合安排。
选吉日不能只看传统说法，要结合自家实际安排，一月份北方常有寒潮，南方多阴雨，选晴天的日子开火更合适，比如2025年农历正月初十对应公历1月28日，不少地区当天晴好，气温适中，通风散味也方便，如果家里有老人或小孩，尽量避开极端气温的日子，比如北方腊月下旬暴雪天、南方正月上旬低温天，这些日子开火后容易着凉，还要看全家时间，若有家人当天在外务工或上学，最好调整到全员能到场的日子,寓意新灶开启后阖家团圆。
选好吉日当天，要提前做好基础准备，避免手忙脚乱，前一天把新厨房打扫干净，摆放好新锅具、餐具，传统土灶要提前备足柴火，燃气灶则检查阀门是否正常，开火时可以煮一碗简单的汤圆或面条，不用太复杂，只是图圆满长久的寓意，老辈人说这样能让新灶的日子更顺遂，还要准备少量糖果或糕点，开火后分给邻里，图个热闹，也能让新灶的人气更旺,避免冷清。
一月份选分灶开火的吉日，不用过度纠结，只要结合传统宜忌和自家实际情况，选一个适合全家的日子就好，实用又舒心的日子，就是真正的吉日，不用完全照搬他人说法,适合自己的才是最好的。